主料
輔料
具體步驟
1.牛腩洗乾淨,把上面多的油脂去掉。
2.切塊備用,可以稍微切大一點,煮了之後會變小的。
3.番茄用熱水燙一下去皮
4.牛腩過一下水
5.洗掉上面的泡沫哦,很髒。這樣湯會更鮮一些
6.番茄切大塊,太小會化掉
7.砂鍋燒水加入一塊姜,姜要拍爛
8.水沸後加入過水後的牛腩大火煮沸轉小火,煮一個小時左右
9.加入切好的番茄
10.燒沸後轉小火煮30分鐘,加鹽就可以了。