1、鯧魚洗淨備用。
2、蔥、姜、大料準備好。
3、香菜洗淨切好。
4、調好的料汁。
5、鍋內放玉米油燒熱,下入鯧魚兩面煎至金黃。
6、倒入料汁,蔥、姜、大料。
7、倒入開水,燒開轉小火、蓋上鍋蓋燉20分鐘。
8、開大火收汁。
9、出鍋,撒香菜。
10、酸甜美味。