番茄是一種對身體非常有好處的蔬菜，富含豐富的維生素c，不論生吃還是做菜都是一種非常好的食材，酸甜可口，牛腩是一種具有高營養高蛋白的肉質食品，同時肉質十分美味，番茄土豆燉牛腩是一道非常有營養同時非常美味的佳餚，酥軟的土豆，可口的番茄以及美味的牛腩，值得嘗試。
主料
土豆 ：2個輔料
大蔥 ：0.5顆具體步驟
1.備好食材：番茄，洋蔥，老薑，大蔥洗淨；土豆去皮洗淨；牛腩肉洗淨；
2.牛腩肉用清水浸泡20分鐘左右，去除牛腩肉內部的血水，再次清洗乾淨；
3.番茄、土豆切方塊；洋蔥切小丁；大蔥切斜段，老薑切片；牛腩肉切成麻將塊；
4.鍋裡放入牛腩肉，放入適量清水、料酒，不加蓋煮開後再煮幾分鐘；
5.將焯水後的牛腩肉撈出，用清水沖洗乾淨；
6.炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油煎熟後，轉小火；
7.放入薑片，蔥段煸香後，放入洋蔥大火翻炒；
8.放入土豆塊繼續翻炒；
9.放入番茄翻炒出汁後，放入香葉；
10.倒入熱水；
11.放入牛腩肉燒開；
12.將食材轉移到燉盅內；
13.燉盅通電，啟動“肉類”程式，時間設定為2小時；
14.燉盅程式結束後，調入適量鹽，雞粉，攪拌均勻，裝盤上桌。
1、調料可根據自己的喜好調整；2、如果番茄不夠出汁，可調入適量番茄醬；
千里飄香谷
