主料
餃子皮 :120輔料
鹽 :適量具體步驟
1.豬肉剁碎,調入薑末、蔥末、蒜末、料酒、鹽、香油攪拌均勻;
2.胡蘿蔔去皮,洗淨,剁碎;
3.肉餡同胡蘿蔔碎,攪拌均勻;
4.取一片餃子皮,包入胡蘿蔔肉餡;
5.餃子皮兩邊對摺,如圖;
6.餃子皮一邊從一頭折起(另一邊不用折),一邊折一邊向沒折的那一面捏緊,如圖;
7.折的一邊,繼續折,直至折到另一頭。這個包法也很簡單,生手也能很快學會。(我就是那個生手,O(∩_∩)O哈哈~)
8.全部包好!
只要稍稍練習一下,就能包出既簡單又好看的餃子了。