主料
輔料
具體步驟
1.準備所需材料
2.處理乾淨的鴨肉冷水入鍋
3.加入幾片姜
4.蓋上鍋蓋大火煲15分鐘轉小火煲30~45分鐘
5.冬瓜表面洗乾淨後切塊
6.煲好鴨後取出鴨後倒入冬瓜煲1小時左右後加入鹽調味就可
7.美味的冬瓜老鴨湯
烹飪技巧
1.因為鴨肉用第二次吃法,所以整個下鍋蓋好後取出的,如果不需要可以剁好塊後煲好無需取出倒入冬瓜一起煲就可