![香湯冬瓜鴨掌湯怎麼做好吃又簡單]( "香湯冬瓜鴨掌湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘冬瓜鴨掌湯，冬瓜水份充足，味道清甜，口感脆滑，經常用來煲湯。鴨掌皮質厚，滑，筋多，無肉，因此非常有嚼勁，與冬瓜一起用大火慢燉，湯逐漸純熟，鴨掌的油氣慢慢浸入湯裡，這樣使冬瓜也一道入了味，適時加入調料，鴨掌因肉少，極易入味，啃起來香得不得了。
主料
冬瓜 ：
600鵝掌 ：
500 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1.食材圖
2、坐鍋熱油，倒入姜蒜爆香，再倒入幹辣椒煸炒片刻。
3、放入土豆片翻炒，調入生抽，再加入扁豆角一起翻炒。
7.盛出享用
烹飪技巧
冬瓜皮有去暑功效
千里飄香谷
