冬筍酸蘿蔔老鴨湯的主要食材是冬筍和鴨腿。冬筍酸蘿蔔老鴨湯湯濃味美,老少皆宜。鴨腿的製作方法多種多樣,可是我偏愛拿它來煲湯。加上時令蔬菜,這裡我選了冬筍,味道鮮美,與鴨腿一起煮是不錯的選擇。再加上酸蘿蔔湯料,讓這道菜更加酸甜可口。
主料
鴨腿 :4只輔料
油 :適量具體步驟
鴨子腿清洗乾淨,切成小塊。
放入鍋中焯一下水,撈出瀝乾水分備用。
準備好老鴨湯的料。
開啟包裝這個樣子的。
胡蘿蔔切成塊。
筍去掉外皮。
切成同胡蘿蔔一樣大小的塊。
把所有食材全部放入電壓力鍋內,加入適量的水。
燉煮
成品上桌
燉湯時不用再加鹽了,因為老鴨湯的料很鹹。