白菜木耳粉條燉豆腐做法很簡、方便,待客必備,特別是在冬天,這個季節很冷,特別適合吃大燉菜,暖暖和和的,吃著非常舒服。粉條是朋友給的,,豆腐是純手工豆腐,客家特色豆腐,香滑嫩口,泡了一點放在菜裡一起燉,非常的好吃。還不快快學起來,納入獨家寶典。
主料
豆腐 :1盒輔料
油 :適量具體步驟
1.將白菜用手撕成大塊。
2.醬豆腐切成方塊。
3.將豆腐塊放在淡鹽水中浸泡10分鐘。
4.小蔥切碎,姜切絲。
5.鍋中放油,放入切好的蔥和姜煸出香味。
6.放入切好的白菜翻炒。
7.白菜炒至蔫吧後,放入泡好的木耳。
8.放入豆腐塊,放入適量的生抽。
9.新增適量的高湯或清水,放入泡好的粉條,用大火燉至開鍋。
10.加入適量的鹽。
11.加入豆腐,燉至熟透即可關火。
12.盛盤。
用淡鹽水浸泡10分鐘左右的豆腐,再燉制過程中豆腐不容易碎。