自己做的肉包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酵母 ：3
包菜 ：小半個
水 ：130
糖 ：40
豬肉 ：200
鹽 ：少許
油 ：15
洋蔥 ：一個
麵粉 ：300

輔料

醬油 ：適量
五香粉 ：4
澱粉 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.豬肉切碎，加醬油醃10分鐘，加澱粉抓勻。包菜，洋蔥下油鍋炒，然後加入肉，翻炒，加入蠔油，醬油，五香粉。出鍋，放涼。

2.酵母用溫水泡一小會兒，麵粉加糖，鹽，油，水，攪一攪，再加入酵母水，和成軟硬適中的麵糰。

3.切成9個小塊。

4.揉圓，蓋保鮮膜，醒15分鐘。

5.擀成中間厚，邊緣薄

6.包入餡。

7.用油紙墊著。

8.放在放有溼布的蒸鍋裡。

9.發酵至變大，開火，水開後轉小火，15分鐘，關火，再過5分鐘後再開鍋蓋。