主料
豬肉 ：450輔料
鹽 ：1茶匙具體步驟
1.酵母粉在水裡化開。
2.倒入麵粉中，攪成絮狀。水要慢慢加。
3.活成團。蓋保鮮膜發酵至兩倍大。
4.豬肉三分肥七分瘦，去掉筋膜和皮。切成塊。
5.放絞肉機絞碎。
6.再用刀多，來增加肉的黏度。
7.鹽、醬油、胡椒粉、蠔油放一碗內。
8.姜和蔥剁碎。
9.全部放到肉餡中，充分攪拌均勻。
10.半顆娃娃菜幫切碎。
11.醒發好的麵糰取出排氣。
12.分割成小劑子。
13.擀成中間厚邊緣薄的皮。
14.包成包子形狀。
15.靜置30分鐘。
16.冷水上鍋，大火燒開轉中小火蒸25分鐘，關火燜5分鐘即可。
17.香噴噴的包子出鍋嘍。
也可以用牛奶和麵，可能更香。
千里飄香谷
