自己做的韭菜豬肉包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：50
小麥麵粉 ：400
豬肉 ：200

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
豬皮凍 ：適量
蒜 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.豬肉絞碎，加入姜蒜，鹽、醬油，胡椒粉等拌勻

2.韭菜切細末，加入適量的植物油拌勻，再將肉餡拌在一起

3.麵粉加適量的水和酵母和成光滑的麵糰，放至溫暖處發酵至兩倍大

4.發酵好揉勻，再次醒十分鐘

5.將麵糰揉成長條，切成均勻的小劑子

6.取其中一個，壓扁，將餡料放入，包成包子

7.蒸隔上撒上一層面粉，將包好的包子均勻的放在蒸隔上，

8.鍋中燒水，水開後將包子放鍋中蒸

9.十二分鐘後關火，燜幾分鐘即可

烹飪技巧

韭菜先放適量的植物油，這樣加鹽的時候就不會出太多水。