麻花豆角燉粉條的做法 母親的味道-----麻花豆角燉粉條 麻花豆角燉粉條怎麼做

“這是小時候母親經常做的一道菜，不能常吃肉的日子，有麻花，就是吃肉一樣的享受。
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。
燉豆角吃要買那種多肉的，短而粗，長而細的發脆，適合涼拌。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻花豆角燉粉條的做法步驟

• 1、主料圖。

• 2、粉條開水煮軟即可，撈出待用。

• 3、蔥姜切碎。

• 4、豆角去兩頭洗淨切小段。

• 5、熱鍋放油燒熱（一般是熱鍋冷油，油稍微燒熱即可），放蔥姜煸出香味。

• 6、放豆角翻炒。

• 7、翻炒至變色。

• 8、翻炒至變色。

• 9、翻炒至變色。

• 10、放兩小碗清水。

• 11、放入粉條，鹽和生抽，水燒開後轉小火。

• 12、湯汁收至一半，放入麻花略翻拌即停火。