主料
胡蘿蔔 ：100輔料
味精 ：適量具體步驟
1.首先將麵粉攤開，將摻有冰糖、酵母的溫水徐徐倒入粉內，邊倒邊用筷子攪動之雪花狀，再用手揉，將面揉光滑細膩。蒙上薄膜，靜置發酵。
2.這個時候做包餡。將肉剁成肉泥，加泡發好的黑木耳（切碎）及切碎的蒜姜粒
3.點入少許清水攪拌均勻，加料酒攪拌均勻，再加醬油攪拌均勻，靜置待用
4.面發好了，上面還有許多大孔吶
5.揉之面光滑。靜置，進行二次發酵。
6.洗淨的胡蘿蔔。方刨子，他有三種擦絲孔
7.中號擦絲孔擦的胡蘿蔔絲
8.加入以調好的肉餡內，拌勻，這個時候再加鹽和味精，調勻。
9.看這是第二次發酵好的麵糰，比第一次發的表面上看去要柔和多了。
10.撕開看看，多可愛啊。
11.將二次發酵好的面，再揉之表面光滑。搓成長條，揪成六個劑子
12.擀成邊薄中間略厚的皮
13.為了防止蒸好的包子粘在蒸子上，我在上面摸了食用油。如果用屜布就免了這一步
14.看，做好的包子，呵呵，大小雖然不一，但樣子還可以吧。這步也要注意，包好了包子要靜置大約十分鐘左右
15.看這是成熟了的包子。哈哈，他們之間太要好了，緊緊地抱在了一起。
16.撕開，怎麼樣？
面不要和的太稀，太稀了，包子不容易成型胡蘿蔔不要早早擦成絲，那樣會將胡蘿蔔中的一些有益成分揮發掉的
千里飄香谷
