自己做的豬肉包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將豬肉剁成肉末，加入老抽，鹽，味精，糖，胡椒粉攪拌均勻，撒上蔥花拌勻成餡兒。

2.和麵，加適量發酵粉和糖，來回揉搓到不黏手，筋道。

3.將筋道的麵糰揉成厚條，平均切成段

4.快速用手捏成圓餅狀，圓餅中間厚，四周薄，使包子底部不容易破裂

5.放進餡料。濾去湯汁。

6.將餡料放在麵餅中心，將四周捏緊一褶一褶包好，底部放一張布或紙避免粘鍋。放在蒸鍋中蓋好，發酵至膨脹。

7.蒸鍋先煮沸水，再將包子疊上鍋，開始蒸。

8.大火蒸15分鐘。

9.出鍋擺盤。