準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鮮蝦 :
500 絲瓜 :
5根 輔料
鹽 :
1勺 醬油 :
1勺薑末 :
適量油 :
3勺蔥末 :
適量 具體步驟
1.將蝦洗淨後控幹水份。
2.將絲瓜去皮洗淨備用。
3.將蔥姜切末備用。
4.將大蝦剝皮之後開背並去除蝦線備用。
5.將絲瓜切滾刀塊。
6.鍋中倒入適量油,放入蔥薑末爆香。
7.放入蝦仁翻炒均勻至捲曲變紅,倒入適量醬油翻炒均勻。
8.再倒入絲瓜一起翻炒均勻至熟透,放入鹽調味即可。
9.滴入幾滴香油即可出鍋。
烹飪技巧
無