![美味佳餚般的炒花蛤怎麼做好吃又簡單]( "美味佳餚般的炒花蛤怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
花蛤 ：
500 輔料
油 ：
適量雞精 ：
適量蔥花 ：
適量 姜 ：
2片 具體步驟
![美味佳餚般的炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味佳餚般的炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.洗乾淨花蛤表面的泥沙，多洗幾次噢～
![美味佳餚般的炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味佳餚般的炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋裡放油，油熱下薑片，倒花蛤入鍋中，翻炒幾下，花蛤有點要開的跡象～
![美味佳餚般的炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味佳餚般的炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.炒到部分花蛤開殼，倒點水進去，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘～加點雞精，調味就可以了～（花蛤海里的，本身有鹹味，可以不用放鹽的～）
![美味佳餚般的炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味佳餚般的炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.出鍋，撒上蔥花，可以享受美味啦～
烹飪技巧
花蛤買回來時，跟店家要點海水，回來把花蛤放在海水裡在養養，讓花蛤吐下泥沙，不要養太久，會死～
千里飄香谷
