美味健康的牛角麵包如何做簡單又美味
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準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
牛奶 ：
30ml 高筋
麵粉 ：
200雞蛋液 ：
20ml 輔料
油 ：
適量鹽 ：
3糖 ：
適量 黃油 ：
適量 具體步驟
1.乾酵母和牛奶攪勻
2.所有粉類混合，攪勻
3.乾溼材料混合，攪拌成絮狀
4.揉成麵糰
5.加入黃油
6.揉成麵糰，進行發酵
7.將發酵好的麵糰，擀成水滴狀
8.自上而下捲起，放入模具中，進行二次發酵
9.在發酵好的麵包上刷上蛋液
10.上下火，180度，15分鐘
烹飪技巧
烤箱的溫度酌情掌握
千里飄香谷
