好吃的白芝麻麵包卷如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

白芝麻麵包卷是一款麵包卷的做法，可以多吃，這款美食是孩子比較喜歡吃的美食，對身體比較好，因為牛奶的加入，可以促進身體對於鈣的吸收，是不錯的一款美食，這款麵包還有白芝麻的加入，所以可以補充身體需要的微量元素，大家都是非常愛吃的

主料

牛奶 ：200ml
高筋麵粉 ：300

輔料

黃油 ：30
白芝麻 ：適量
酵母 ：3
雞蛋 ：1個
鹽 ：3
白糖 ：30

具體步驟

1.除黃油和白芝麻外，所有材料放入麵包桶內，選擇imix程式揉麵15分鐘，加入30克軟化的黃油，再揉10分鐘

2.揉成薄膜狀

3.發酵兩倍大

4.取出排氣並分成小份

5.擀成牛舌狀

6.捲起放入烤盤

7.進行二次發酵

8.發至2倍大時，在表面塗上一層蛋液，撒上適量的白芝麻

9.放入預熱好的烤箱180度烤焙12分鐘左右

10.裡面的組織，口感軟軟的

烹飪技巧

1、各種食材的數量根據個人製作情況自行控制。2、發酵好的面胚要經過耐心均勻揉制，才能完成排氣。