![美味營養的黑芝麻麵包卷怎麼做好吃又簡單]( "美味營養的黑芝麻麵包卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛奶 ：
150 高筋
麵粉 ：
290 輔料
酵母 ：
3 黃油 ：
20黑芝麻 ：
適量 精鹽 ：
2 綿白糖 ：
30 奶粉 ：
5 具體步驟
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1.將原料中除黃油外的材料放入麵包桶
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2.開啟一個和麵程式
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3.加入黃油，再開啟一個和麵程式
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4.發酵到兩倍大
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5.將麵糰排氣後分成16份
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6.取其中一個麵糰，擀成三角形
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7.捲起
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8.碼放在鋪好油紙的烤盤中
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9.再次發酵後撒上黑芝麻
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10.入烤箱中層 180度20分鐘
烹飪技巧
這款麵包採用的是後油法，黃油的加入會阻礙麵包出膜，個人感覺後油法拉絲效果比較好，口感更佳
千里飄香谷
