![自制油餅怎麼做好吃又簡單]( "自制油餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
麵粉 ：
500 輔料
油 ：
適量蔥 ：
少許椒鹽粉 ：
少許酵母 ：
4水 ：
300 具體步驟
1. 麵粉
2. 麵粉裡放酵母和溫水攪拌均勻發酵
3. 發酵至2到2.5倍
4. 擀麵墊上散上乾粉，取一面團把麵糰擀平散上椒鹽粉
5. 放上蔥再疊起來
6. 再擀平不要擀的太薄
7. 平低鍋放油加熱放入餅煎煎至兩面金黃出鍋
烹飪技巧
1.麵粉要拌的爛一點，不能太乾，否則裡面不軟2.麵粉爛很粘，墊和手都要散上乾粉3.發酵後不用排空氣直接擀做成餅4.煎的時候要大火，這樣能達到裡軟外脆的效果
千里飄香谷
