自制烙香油餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將麵粉中加入適量清水揉成麵糰，餳至15分鐘；

2. 將揉好的麵糰分成4份；

3. 取其中一分用擀麵杖擀成薄餅，灑上少許鹽，再用擀麵杖擀平，抹上少許香油，並用刀劃一個小口；

4. 順著劃開的小口疊成記扇形；

5. 將扇形的麵餅收成圓形；

6. 將麵糰擀成圓餅備用；

7. 餅鐺預熱後刷上一層薄香油；

8. 將麵餅放入餅鐺烙至兩面金黃即可。