![自制炸油餅怎麼做好吃又簡單]( "自制炸油餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
麵粉 ：
適量酵母 ：
適量 雞蛋 ：
適量鹽 ：
適量溫水 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 食材如圖
2. 雞蛋打散加入少許鹽。
3. 根據自己麵粉的多少加入酵母。
4. 用溫水將酵母及鹽充分化開。
5. 倒入麵粉中，用筷子攪拌成毛絮狀。
6. 面活的少軟一些，加入少許油揉勻。
7. 蓋上蓋子發酵。
8. 待麵糰發酵至2倍且表面有無數小孔，就算髮好了。
9. 取出麵糰揉一揉排氣，然後揪成小劑子，擀成圓餅，再用小刀子劃2個小口。
10. 放入油鍋，炸至兩面金黃即可。
11. 看鬆軟無比的炸油餅出鍋啦！
烹飪技巧
記得是溫水不是開水哦，不然雞蛋就熟啦！還有，炸的時候油溫一定要熱啊！
千里飄香谷
