自制油炸餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉裡放上酵母

2.用50度的水和成麵糰，等待發酵

3.發酵兩個小時的麵糰

4.準備白糖、鹽、純鹼、泡打粉，用少量的水熔化

5.揉進發酵好的麵糰裡，蓋蓋放30分鐘

6.鍋放油

7.取適量的麵糰，麵糰要沾油，防止沾手，用手拍成圓餅

8.用刀在中間拉幾刀

9.油燒熱開炸

10.一面炸成金黃色翻面

11.炸好了

烹飪技巧

50度的水和麵。炸的時候鍋裡多放些油。