清燉羊肉怎麼做|清燉羊肉的做法

“酒後高歌且放狂，門前閒事莫思量。
猶嫌小戶長先醒，不得多時住醉鄉。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉羊肉的做法步驟

• 1、羊肉洗淨後涼水下鍋。

• 2、大火燒開後燉5分鐘。

• 3、5分鐘後打掉浮沫。

• 4、放入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒。

• 5、粗鹽。

• 6、中火燉1個小時。

• 7、一個小時後直接出鍋，不需要再放任何調料。

• 8、撒上蔥花香菜即可。

• 9、原汁原味原生態，湯鮮肉嫩！

小竅門

羊肉一定涼水入鍋，有條件的一定放粗鹽。