主料
麵粉 :1輔料
溫水 :適量具體步驟
1.碗裡倒入粘米粉。
2.加入麵粉和一勺白糖,麵粉跟粘米粉的比例大概是5:1
3.加入溫水攪拌。
4.揉成麵糰醒發15-20分鐘。
5.鍋裡多燒熱一些油
6.製作油酥:碗裡舀上一勺麵粉,加入燒熱的食用油,攪拌好。
7.醒發好的麵糰分成劑子。
8.擀薄,越薄越好。
9.抹上油酥。
10.把擀薄的麵皮捲起來。
11.從一頭捲起來。
12.用手用力按扁。
13.株油酥的時候多一點油,這個時候就直接把餅放入烙。
14.烙熟兩面金黃即可。
15.可以直接吃,也可以切塊食用,非常酥脆哦。
粘米粉和麵粉的比例大概是1:5哦。也可以做成鹹味的哦