![誘人的肉末酥茄條怎麼做好吃又簡單]( "誘人的肉末酥茄條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
豬肉餡（前腿肉） ：
適量 彩椒 ：
適量蔥薑蒜 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量料酒 ：
適量蠔油 ：
適量老抽 ：
適量大料粉 ：
適量澱粉。 ：
適量 具體步驟
1. １．茄子切條，加鹽醃製五分鐘左右，用手擠去水分。均勻的裹上幹澱粉。
2. ２．油鍋燒熱，油７成熱時下入茄子。炸制上色後撈出淋油。
3. ３．另起一鍋，倒入少許底油，爆香蔥薑蒜末，加入肉餡煸炒。變色後烹入料酒，大料粉，老抽，蠔油，鹽，糖調好味後加入茄子和彩椒丁翻炒出鍋。
千里飄香谷
