主料
輔料
具體步驟
1.將切好的西蘭花和胡蘿蔔用熱水焯下
2.鍋燒熱,放油
3.用蒜爆鍋
4.炒香後,倒入西蘭花和胡蘿蔔片
5.翻炒幾下後,加入蔥
6.加入雞精,即可出鍋
7.裝盤就可以吃了
烹飪技巧
西蘭花很容易熟,焯的時候不要焯時間長了。