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「手工美食」豬油蔥花如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.19W

「手工美食」豬油蔥花怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

【手工美食】豬油蔥花是取材方便，製作簡單的一種小吃，也許看似單調，但是味道驚人，吃出別一番風韻，只需將和好的面擀成麵皮再加上蔥花，在鍋裡煎成金黃色就可以了，非常適合當早餐或者小吃，搭配點蔬菜營養粥，會讓你愛上吃早餐，開心一上午。

主料

小蔥：10
麵粉：300

輔料

熟豬油：2湯匙
蔥油：1湯匙
油：適量
白芝麻：適量
鹽：4

具體步驟

「手工美食」豬油蔥花怎麼做好吃又簡單第2張

1.麵粉里加入2克鹽拌勻

「手工美食」豬油蔥花怎麼做好吃又簡單第3張

2.先用70克熱水加入拌勻再倒入80克清水拌勻揉成麵糰後蓋上靜置20分鐘

「手工美食」豬油蔥花怎麼做好吃又簡單第4張

3.之後再把一湯匙蔥油加入揉勻

「手工美食」豬油蔥花怎麼做好吃又簡單第5張

4.蔥花里加入2克鹽和2湯匙熟豬油拌勻

「手工美食」豬油蔥花怎麼做好吃又簡單第6張

5.把麵糰分成約25克的面坯

「手工美食」豬油蔥花怎麼做好吃又簡單第7張

6.用擀麵杖擀成麵皮

「手工美食」豬油蔥花怎麼做好吃又簡單第8張

7.加入豬油蔥花

「手工美食」豬油蔥花怎麼做好吃又簡單第9張

8.包起後捏緊收口

「手工美食」豬油蔥花怎麼做好吃又簡單第10張

9.再用擀麵杖輕輕的擀薄

「手工美食」豬油蔥花怎麼做好吃又簡單第11張

10.白芝麻準備，擀麵杖浸一下清水後沾上白芝麻

「手工美食」豬油蔥花怎麼做好吃又簡單第12張

11.再點在餅中間

「手工美食」豬油蔥花怎麼做好吃又簡單第13張

12.熱鍋倒油，溫油把餅加入

「手工美食」豬油蔥花怎麼做好吃又簡單第14張

13.油溫升高後轉中火煎至一面泛黃後翻面

「手工美食」豬油蔥花怎麼做好吃又簡單第15張

14.煎至兩面金黃後熄火出鍋

15.口感鹹香

烹飪技巧

1.煎的過程裡面會鼓起，用鏟子壓一下即可2.豬油和蔥花等最後包的時候在調味，提早會出水的3.麵糰里加入少許蔥油能起到酥鬆的作用，蔥油可以自己熬，不用蔥油可以用其它食用油

Tags：豬油好吃手工蔥花美食豬油蔥花

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