1、鍋中水燒開,放入肥羊卷焯燙變色後撈出沖洗乾淨備用。
2、香芹葉切末備用。
3、金針菇切去頭部後摘洗乾淨。
4、鍋中水燒開加入豬油。
5、放入肥羊卷。
6、把金針菇也一起下鍋。
7、少許鹽,雞精調味。
8、出鍋前加入少許香酥蒜。
9、金針菇和肥羊卷盛入碗中,灑上香芹末,倒入湯水即可。
10、成品。
11、成品。