醪糟糖桂花小湯圓怎麼做|醪糟糖桂花小湯圓的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醪糟糖桂花小湯圓的做法步驟

• 1、糯米粉加適量的水柔成麵糰，在搓成小湯圓

• 2、取適量的醪糟，水，白砂糖一起下鍋煮開

• 3、煮開後下小湯圓，小湯圓浮起來時就煮熟了

• 4、澱粉加水調成水芡粉，緩緩倒入芡粉，邊滑動鍋鏟讓芡粉均勻勾芡勾芡後可以加適量的蛋白快速攪拌口感更好

• 5、芡粉可以多加一點，更濃稠更絲滑。起鍋加入適量的糖桂花就好了，也可以不加糖桂花

• 6、成品