我家的小朋友從小就很喜歡吃冬瓜,之前我就做了許多關於冬瓜的美食給他吃,不過現在已經不能滿足他的口味,小孩子正是長身體的時候就應該多吃這些有營養的東西,那今天我就教大家制作一道非常營養美味的冬瓜海米肉丸湯,相信大家一定會喜歡這道菜的。
主料
海米 :適量輔料
大蔥 :適量具體步驟
1.1*肉泥倒入蔥花,薑末加入1勺半鹽,少許的白糖撒少許胡掓粉!滴入熟油攪拌片刻!放一邊醃製
2.冬瓜去皮切片!
3.鍋裡放油!有微熱放乾紅辣椒炸一會放大蔥炒香、放冬瓜片翻炒加入鹽加入一點糖,加入生抽翻炒~最後加入海米翻炒後再加入水莫過冬瓜
4.這時肉醃好啦!再醃好的肉里加入一個雞蛋攪拌均勻再加3勺麵粉加2勺生粉用力攪拌至粘性
5.這時水開啦用~用虎口擠出丸子形裝放入水中,
6.鍋開在煮15分鐘加點鹽調味關火放香菜立刻出鍋!
1、水要瞞過冬瓜,海米有鹹味所以先小加鹽最後快出鍋的時候吃著沒鹹味在放點鹽,香菜可以不放我就忘了放啦。