冬瓜海帶排骨湯這樣做才好吃圖解

這道冬瓜海帶排骨湯非常適合夏天，並且這道菜簡單易做好上手，還營養均衡，也是為養生湯。最好的地方是多喝也不會長胖哦，還能夠美容養顏。滋味可謂是非常鮮美，口感也十分清爽。在夏天可謂是非常治癒的，接下來給大家介紹一下做法吧

主料

排骨 ：400g
冬瓜 ：300g
海帶 ：250g

輔料

白胡椒粉 ：3g
鹽 ：3g
姜 ：5片
蔥 ：2根
白玉菇 ：150g
生抽 ：6ml

詳細步驟：

第一步

1.首先將排骨在水中浸泡30分鐘，去除血水

第二步

2.把海帶多浸泡。多衝洗幾遍，嘗試之後無鹹味

第三步

3.將冬瓜洗淨切片，準備好白玉菇

第四步

4.起鍋熱油，放入薑片和白胡椒粉爆香

第五步

5.將排骨放入鍋中煎至微熟，之後加入清水慢燉，開小火

第六步

6.白玉菇和海帶絲倒入其中，煮20分鐘左右，加入冬瓜，再燉煮10分鐘，加入蔥花之後關火出鍋

烹飪技巧：

1.一定要浸泡排骨，以去除血水2.海帶要多浸泡一些時間，多衝洗3.燉湯時，先下白玉菇和海帶燉熟，之後最後放入冬瓜