美味的冬瓜海帶排骨湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

冬瓜海帶排骨湯是一道好吃的家常湯品。它用到了冬瓜海帶和排骨。冬瓜體型巨大，多汁，白肉。海帶則是一種海產品，它富含碘，人吃多了還是比較有益的。排骨就不用多說了，雖然肉少，且價格昂貴，但是煮湯是很好的。做好之後湯會很甜美，非常的好喝，而且富含鈣質。

主料

海帶 ：20g
排骨 ：300g

輔料

鹽 ：適量
冬瓜 ：100g
蔥 ：5g
姜 ：5g
濃湯寶 ：適量
油 ：適量
胡椒粉 ：3g

具體步驟

1.將薑切片，蔥切段，海帶切片，冬瓜切段，排骨備好

2.鍋中放入水，燒開，放入排骨焯掉多餘的血水，撈出後在用清水多清洗幾次

3.鍋中放入油，燒製8成熱，放入薑片，炒至微黃

4.加入焯過水的排骨，炒到兩面稍上色

5.加入適量水，蔥段

6.加入1盒家樂濃湯寶，開大火煮開，轉小火燉20分鐘

7.加入海帶繼續燉10分鐘

8.加入冬瓜段，加入鹽，繼續煮大約15分鐘

9.最後加入胡椒粉調味再煮2分鐘即可

10.燉好的

烹飪技巧

冬瓜不要加的太早，燉的時間長了就爛了，口感不好吃