冬瓜海帶排骨湯的做法是什麼呢

關於各種靚湯，相信很多喜歡養生的朋友都是很熟悉的啦。今天呢小編要在這裡推薦一道靚湯，真的是非常養生，關鍵是營養還不容易發胖。你們是不是已經很期待了呢？那麼，下面就讓小編為你們介紹關於冬瓜海帶排骨湯的做法哦。

一、冬瓜海帶排骨湯的做法是什麼呢

1、冬瓜去皮去瓤，切小方塊。鮮海帶洗淨，切小方形。木耳溫水泡發，去蒂，清洗乾淨。

2、排骨泡血水後，洗淨。將排骨放冷水中，加少許白酒去腥，煮開飛水。將飛水的排骨撈出，過一遍清水。

3、鍋中注入水，放入排骨。加入蔥段薑片。大火煮開後，撇去湯中浮沫。加海帶，蓋鍋，大火煮開轉中小火，煨燒三十分鐘以上。開鍋，將表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜。倒入木耳，蓋鍋，中火燒十五分鐘。調入鹽，調入味精，即可出鍋。

二、冬瓜的功效

1、利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2、減肥降脂

冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

3、清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

4、降血糖、降血壓作用

由於冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫學家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，所提到的消渴症即為糖尿病。對20例妊娠高血壓綜合徵的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進行治療，獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等症效果較好。

5、護腎

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由昇汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用;。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

6、防癌抗癌

防治癌症的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質儘快排出體外。

7、潤膚美容

冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。

哇，看了這麼多，你學會了幾種呢？這些冬瓜海帶排骨湯的做法，詳細的步驟和流程都在上文之中，那麼小夥伴們，如果喜歡的話，剩下的時間就交給各位大廚了哦！當然啦，如果你身邊有喜歡美食、喜歡嘗試的朋友，也不要忘記推薦給她們呢。