做小龍蝦很腥怎麼回事

沒清洗乾淨。小龍蝦屬於甲殼類生物，常年生存在淤泥中，所以會有很重的腥味。在烹飪小龍蝦之前，建議先把小龍蝦刷乾淨，在去掉它的蝦線和蝦腮，這樣會減少小龍蝦的腥味。另外，在煮小龍蝦的時候，建議加入適量的料酒、薑片、大蔥等調味，可以提升小龍蝦的鮮味。