蓮藕紅棗蓮子排骨湯，在寒冷的冬天，給你帶來別樣的溫暖圖解

重慶已經進入深秋初冬時節了，這是個養生的好時節，家家戶戶都喜歡在這個季節煲一些湯來喝。今天朋友給我寄了一袋蓮藕，蓮藕拿來燉湯最不錯了，家裡還有乾的百合和紅棗，真是剛剛好哈。好吧，今天，我們就來燉一鍋蓮藕排骨湯。

主料

排骨 ：五百克
蓮藕 ：兩段
紅棗 ：七個
蓮子 ：十克

輔料

八角 ：四個
花椒或胡椒 ：十克
蔥姜 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

排骨洗淨

第二步

薑切片

第三步

紅棗洗淨

第四步

蓮子用適量水泡開

第五步

八角四個

第六步

花椒少量

第七步

蔥打結

第八步

排骨焯水，撇去浮沫，然後撈出

第九步

倒入適量水，加入排骨、薑片，大火燒開

第十步

等水開了，蓮藕切斷

第十一步

蓮子剝開，去心

第十二步

水開後倒入所有材料，大火煮開，小火慢燉

第十三步

出鍋，加入適量鹽