![暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解]( "暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解")
我冬日最愛的就是冬瓜湯，在家裡我媽也老給我做冬瓜排骨湯，在無數個挑燈讀書的夜晚，不僅暖胃更是暖心。工作之後就很難喝到媽媽做的冬瓜排骨湯，但是一個人要溫暖自己。給自己做這樣一鍋湯，為漂泊的靈魂加油鼓氣。
主料
排骨 ：
適量 冬瓜 ：
適量 輔料
蔥 ：
少許 姜 ：
三片 鹽 ：
適量 料酒 ：
2勺 白胡椒 ：
少許 詳細步驟：
![暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第2張]( "暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第2張")
第一步
排骨洗淨
![暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第3張]( "暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第3張")
第二步
冬瓜切厚片
![暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第4張]( "暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第4張")
第三步
清水焯排骨
![暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第5張]( "暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第5張")
第四步
準備薑片、料酒、蔥段、大棗（可有可無）
![暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第6張]( "暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第6張")
第五步
和排骨一起入鍋中煮40分鐘
![暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第7張]( "暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第7張")
第六步
40分鐘後下冬瓜一起燉15分鐘
![暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第8張]( "暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第8張")
第七步
撒蔥花和白胡椒
![暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第9張]( "暖胃暖心的冬瓜排骨湯圖解 第9張")
第八步
出鍋！
千里飄香谷
