這樣做才好吃圖解|排骨藕湯

蓮藕有清熱去火，補血和通氣功能，最適合夏天食用。蓮藕排骨湯也是生活中最常見的湯之一了，兩者混在一起有補氣補鈣的作用。在夏天沒有胃口的時候，配上藕塊做一道排骨藕湯，營養豐富，非常的開胃。

主料

排骨 ：500g
蓮藕 ：1節

輔料

花生 ：一把
姜 ：一塊
白醋 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：少量
蔥 ：少量
鹽 ：適量
冰糖 ：少量
胡椒粉 ：少量

詳細步驟：

第一步

準備好所用到的食材

第二步

把排骨放入燒開的水中，焯個水，煮開後放適量料酒去腥，然後再次煮開撈出洗淨備用

第三步

蓮藕洗乾淨切塊，花生米洗乾淨，薑切片

第四步

把所有的食材加少量白醋和冰糖放入砂鍋中煲一小時左右

第五步

煮熟後加入適量鹽調味即可

第六步

排骨蓮藕湯完成