回味無窮的苦瓜煎蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜洗淨，去掉中間的。切成薄片，用鹽醃15分鐘洗淨。

2.打兩個雞蛋進去，加適量的食鹽，打散，攪拌均勻。

3.鍋內放油把苦瓜蛋液倒下去煎熟。

4.兩邊金黃即可。

5.出鍋，也可以切塊哦。

烹飪技巧

苦瓜用鹽醃一會或者是用水焯一下都可以去掉不少的苦味的哦。