主料
黃油 ：45輔料
紅糖 ：50具體步驟
1.黃油軟化後和細砂糖一起稱入大盆中；
2.用打蛋器順著一個方向攪拌均勻；
3.分兩次加入雞蛋液；
4.順著一個方向攪打均勻；
5. 將低筋麵粉和泡打粉混合篩入；
6.用刮刀翻拌成均勻的麵糰；
7.把麵糰放入六寸方形慕斯圈中，裡面先鋪一層高溫油布；
8.按壓平整之後，用叉子在表面扎小孔；送入預熱好175度的烤箱，大約烤20分鐘，表面金黃即可；
9.然後製作太妃花生醬：把紅糖、黃油、檸檬汁、轉化糖漿全部放入小鍋中；
10.然後放在電磁爐上面，開三檔小火，一邊煮一邊用刮刀攪拌，直到紅糖全部融化，並和黃油融合在一起；
11. 繼續煮，到出現豐富的泡沫，開始沸騰；
12.稍微沸騰一會，把已經提前烤熟並去皮的花生仁倒進去；
13.用刮刀拌勻；
14. 取出已經烤好的餅底；
15.把花生醬全部倒上去，用刮刀鋪平，送入預熱好175度的烤箱，大約烤10-15分鐘；
16. 取出後等冷卻後再脫模切塊即可。
如果想讓花生包裹的糖漿多一些，可以多煮一會糖漿，濃稠就會包裹的很多；
千里飄香谷
