回味無窮的黑椒煎杏鮑菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好杏鮑菇、黑胡椒、鹽，還有1小塊黃油

2.杏鮑菇沖洗乾淨後用廚房紙擦乾水分，切片

3.平底鍋放入1小塊黃油，小火加熱至融化，把杏鮑菇排進平底鍋中，中小火煎

4.撒少許鹽，鹽不要多放，太鹹的話會掩蓋杏鮑菇本身的鮮甜味

5.磨上少許黑椒碎；翻面後同樣撒少許鹽和黑椒碎，兩面煎至邊緣微黃即可

6.裝盤後在上面再磨上少許黑胡椒碎，趁熱吃會更美味

烹飪技巧

杏鮑菇切片後用用廚房紙擦乾水分，不然煎的時候會有水滲出，影響口感。