回味無窮的香煎帶魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚買回來用粗鹽醃一下,可以去掉一些水份和腥味,也更好地入味.

2.晾乾水份.

3.燒開油魚下鍋.

4.先大火,後轉中水火.慢慢煎.

5.再煎另一邊.

6.兩邊都煎香就可以上碟了.

烹飪技巧

1.魚買回來後,切小件,得用鹽醃一下,這樣可以去掉一些水份和腥味,也幫助更好地入味.2.煎魚過程中,煎好一邊時,先關火,等鍋稍冷卻一下再翻魚,這樣翻過去的魚一點都會爛掉.