主料
韭菜 :1小把輔料
雞蛋 :3個具體步驟
1.將韭菜洗淨瀝乾水。
2.韭菜切碎備用。
3.雞蛋打入碗中,打散。
4.鍋中熱油,將雞蛋倒入鍋中,快速翻炒。
5.將雞蛋直接炒碎。
6.將炒好的雞蛋倒入韭菜中,加入油,鹽,香油,雞精,攪拌好。
7.將麵粉揉成光滑的麵糰。
8.將麵糰切成一個個的小塊。
9.擀成麵皮。
10.把餡放到麵皮上。
11.一個韭菜盒子就包好了。
12.鍋中倒油,油熱後,把包好的韭菜盒子放入鍋中,小火慢煎。
13.煎至兩面金黃,就可以啦。
14.出鍋咯!
煎的時候一定要小火慢煎,以防煎糊。