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發表於:2024-02-24
“自從努力學做菜以來,烘培也荒廢了不少,感覺手生了,很多東西都做不好呢,所以,準備等夏天過後,再重新把烘培收拾起來,好多好多的好東西,都想要做呢,這週休假,為了練習,做了幾款小麵包和蛋糕卷,還好...
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發表於:2024-02-25
“用中式麵點的方法做一款麵包,花樣翻新,口感綿軟。”食材明細主料麵包胚配方(如下:)麵包粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1個)黃油(35克)酵母(3克)白糖(40克)雞蛋一個((刷胚表面))輔料奶酥配料(如下:)黃油(40克)糖粉(30...
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發表於:2023-12-30
“打掃剩麵包,換種吃法。”食材明細主料麵包(一塊)酸奶(1個)輔料燕麥穀物脆(適量)芒果(1個)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶水果燕麥麵包塊的做法步驟1、備好食材。2、麵包切小塊。3、倒...
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發表於:2024-02-01
“這款黃桃麵包用的是全麥粉,和麵時陣陣麥香撲鼻。今天的這個黃桃麵包很好吃,半個黃桃倒扣在麵包上面。再加上香香脆脆的糖酥粒。奶香味又很十足,很是好吃,焦脆,綿軟...............”食材...
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發表於:2024-02-01
“好長時間沒折騰麵包,一直苦於手工揉麵太累不敢再嘗試,突然想試試家裡的麵點機能不能勝任這一功能呢,說幹就幹,還真別說,成功了......,心裡這個小興奮呦,以後我家寶貝又可以吃媽媽做的麵包了...
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發表於:2024-01-09
“黃桃色澤鮮亮,香氣濃濃是一個製做烘焙極好的水果食材我家除每年必做的糖水黃桃外還一定要找幾款與黃桃相關的烘焙食品來做做今年就相中了這款【黃桃香酥麵包】它做法簡單,外形漂亮,口感...
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發表於:2024-01-28
食材明細麵糰高粉(200克)牛奶(100克)雞蛋(30克)奶粉(8克)糖(30克)黃油(20克)乾酵母(2.5克)鹽(2克)酥粒糖(10克)低粉(25克)表面蛋清(少許)黃桃罐頭(4塊半個的)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃桃酥粒麵包的...
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發表於:2024-02-24
“隔夜發麵,為家人天天烤制新鮮麵包”食材明細主料高粉(200克)牛奶(100ml)糖(25克)酵母(4克)鹽(2克)黃油(10克)奶粉(8克)輔料黃油(45克)低粉(70克)糖粉(30克)黃桃(2個)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃桃香...
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發表於:2021-03-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘水果小圓子是一道家庭式甜品,可以自己在家裡DIY,簡單易上手,並且這道甜品的營養價值豐富可以增加抵抗力,起到健脾的功效,...
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發表於:2024-02-05
“油炸好的香酥小黃魚可以直接吃。也可以下了麵條配著一起吃。兩種吃法。”食材明細主料小黃魚(8條)紫菜(適量)麵條(適量)雞蛋(一個)輔料生薑末(適量)黃酒(少許)澱粉(適量)鹽(適量)蔥(適量)生抽(少許)魚香(...
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發表於:2024-02-01
“做了幾次麵包,突然想起和新鮮水果搭配應該不錯!想不到這麼好吃!太意外了!”食材明細主料高粉(250克)糖(35克)酵母(4克)鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(150克)黃油(30克)輔料花生仁(20克)香蕉(4個)甜味(口味)烤(工藝)十分...
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發表於:2024-01-11
“飛飛家的早餐大部分都吃麵、百吃不厭、加入炸好的酥肉非常好吃!”食材明細主料酥肉(2大砣)菠菜(2顆)乾麵(一小把)輔料蒜汁(一勺)味精(小半勺)雞精(小半勺)芝麻油(一勺)鹽(小半勺)薑汁(一勺)醬油(一勺)鹹鮮...
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發表於:2024-02-24
“現在是努力重新學烘培的階段了,有許多許多想做的烘培美食,準備一一的把想法全部做出來,估計下半年,大家都會看到許多新的烘培作品,自己成立了一個群,群裡有許多愛好烘培的朋友,有高...
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發表於:2023-12-29
食材明細麵糰原料高粉(220克)糖(25克)鹽(1/4小匙)酵母粉(3克)奶粉(15克)全蛋液(25克)水(115克)黃油(20克)南瓜酥鬆粒糖粉(30克)低粉(50克)奶粉(5克)黃油(40克)南瓜粉(適量)表面裝飾黃桃罐頭(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)...
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發表於:2024-01-09
“鮮桃的季節到了,嘗試用來做麵包,沒想到給了我驚喜,非常的好吃,再加入了葡萄乾、卡士達醬、和香酥粒,別提有多美妙了。桃子最好選用硬些的,烤好後軟嫩鮮香,配上卡士達醬的軟嫩和葡萄乾的酸爽...
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發表於:2024-01-31
“這一款麵包沒有餡料,調味的輔料加在了麵包表面,烤出來非常香酥,而且特別柔軟。”食材明細主料高粉(230克)低粉(20克)牛奶(120克)全蛋液(20克)酵母粉(2克)鹽(1克)植物油(20克)白糖(50克)輔料黃油(35克)白糖...
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發表於:2024-01-28
“家中小核桃突然女兒就不要吃了,加之前兩天做的奶香麵包雖然賣相一般,但口感細膩。故而深的家人喜歡!今天改良一下,加入臨安小核桃,做成核桃奶香小麵包!出爐的時候聞起來很香!我嚐了口,既有面...
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發表於:2024-02-26
“這款黃油卷麵包是一款非常經典的麵包,基本上每一本麵包書上都能見到它的身影。當然,每一本書,或者每一個烘焙師製作它的時候,配方都多少有些差異,但這款麵包極簡單又極香軟的特點,卻始終沒...
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發表於:2024-01-28
“這款麵包已種草很久,今天終於有機會拔了,雖然方子裡沒有用到牛奶和雞蛋,但是奶粉量增加,而且河套高筋粉的蛋白質含量又很高,我都是偷懶不加哦,奶香味道十足”食材明細主料河套高筋粉(400g)奶...
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發表於:2024-01-31
食材明細中種麵糰高粉(220克)乾酵母(2.5克)全蛋液(25克)牛奶(35克)主麵糰低粉(50克)鹽(2.5克)細砂糖(35克)黃油(25克)餡料黃桃罐頭(適量)蔓越莓幹(適量)香酥粒(適量)表面蛋液(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)...
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發表於:2020-04-10
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘香甜的多重口感辮子麵包是由一些蔬菜和麵粉為主要食材一起製作而成的一道小吃,製作方法和製作饅頭差不多,製做好之後一...
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發表於:2024-01-11
“第一次做這款麵包,很受家人歡迎,兒子說,這個麵包即有料又不膩,一切都是恰到好處。家人喜歡就是我最大的快樂,很期待雙休的到來,可以為家人們再做一回黃桃香酥麵包。。”食材明細主料水(120...
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發表於:2024-01-28
“天氣日漸炎熱,這款小清新口味的豆漿涼麵,口感清新細膩,入口爽滑,而其中這乳白細膩的豆漿,就是用新款九陽p3免濾豆漿機做出的,能夠真正做到無渣的這款豆漿機,做出的豆漿,味道更綿滑香濃。”食...
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發表於:2020-06-08
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘黃桃麵包,口味醇香,一直很喜歡吃麵包,在外面買的總覺得甜的有點過,或者自己想吃的口味有時候找不到,當然眾口難調,也難得了...
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發表於:2024-02-28
“這款麵包來自孟老師的100道麵包,也是被大家一致好評推薦的一款。麵包的表層塗了蛋液再擠上奶酥糊,入烤箱烤制的時候滿屋都是濃濃的奶油香,不象是麵包更象是曲奇的味道,只是很遺憾這款面...