準備時間:
11分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麵粉 :
適量 玉米麵 :
適量 韭菜 :
適量 雞蛋 :
2個 輔料
雞精 :
適量 胡椒粉 :
適量蠔油 :
適量鹽 :
少量五香粉 :
適量 具體步驟
1.先把加稍許酵母和水和麵
2.麵糰蓋上醒半小時,揉後排氣,擀麵皮
3.韭菜切碎
4.雞蛋炒熟拌一起,加鹽,加蠔油,雞精,少許油,胡椒粉,五香粉
5.餡包進去
6.對摺壓成形,電餅鐺上下抹油,開始煎了,先合蓋
7.表面塗點蛋液,翻面再炸
8.可以稍加點水炸成兩面焦黃便可
烹飪技巧
韭菜得控幹水份,才好吃