主料
輔料
具體步驟
1. 雞爪剁除趾尖,每隻剁成兩段洗淨。
2. 香菇泡軟擰乾,去蒂頭切成兩半,姜洗淨切片。
3. 雞爪、香菇、姜放入鍋中,加1500毫升水以大火煮沸,加鹽,味精可加可不加。
烹飪技巧
人人皆宜,特別是中年婦女、老年人或男性皆可經常食用。