流沙包,相信在生活中有不少的寶寶們喜歡吃。流沙包外表軟萌,散發著誘人的香甜氣味,實在讓人慾罷不能呀。各位寶寶們學會了小編教給你們的方法,就再也不用大老遠的跑去蛋糕店買啦,而已怕胖的寶寶還可以做個低糖的。
主料
麵粉 :適量輔料
牛奶 :適量具體步驟
流沙奶黃餡兒:依次將吉士粉、糖粉和奶粉倒入攪拌碗中,然後加入融化的黃油(用微波爐打一下),輕輕搓揉均勻。然後分次倒入牛奶,拌成粘稠狀,再加入切碎的鹹蛋黃攪拌均勻,放進冰箱,冷藏20分鐘。
麵皮:一次倒入中筋麵粉、砂糖、泡打粉,輕輕搓揉。而後加入酵母粉(加溫水化開)和豬油。少量多次加入清水,將其揉成一個光滑的麵糰。再蓋上毛巾,醒10分鐘。醒發好的麵糰揉成長條,切成小劑子,稍稍揉幾下,把空氣放出來。用擀麵杖逆時針旋轉,擀成圓麵皮。
然後加入適量的奶黃餡,包起來。封口一定一定要封緊,鍋開後,上火蒸15-20分鐘即可
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