番茄土豆燜排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 所有材料，排骨事先焯水後撈出備用。

2. 鍋內放入適量的油，燒熱。

3. 放入薑片和蒜片爆出香味，再加入排骨煎至排骨微金黃。

4. 分別調入適量的糖、生抽、老抽、蠔油、番茄醬，將排骨翻炒均勻。

5. 然後加入足夠完全沒過排骨的水，加上鍋蓋大火燒開後轉中小火燜15分鐘。

6. 煮的過程中將土豆去皮切滾刀塊，青椒切小塊備用。

7. 15分鐘後，開蓋放入土豆塊，繼續中小火燜15分鐘。

8. 煮至湯汁稍收的較少時，放入青椒，燜2分鐘至辣味煮出來，調入一點點的水澱粉，收濃汁即可。