家常菜排骨燜土豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.所有食材。

2.排骨剁塊，用開水燙一遍，再衝洗乾淨備用。

3.土豆去皮切成小塊，並備生薑幾片，八角一個。

4.熱鍋下油，把八角，排骨一起放鍋裡爆炒五分鐘。

5.炒至微黃後加適量鹽和醬油。

6.再加進兩碗水及薑片，大火燒開。

7.約七分鐘後把土豆加入，用中火繼續燜煮。

8.燜至土豆變軟後加入適量鹽，醬油，撒上香菜便可。

烹飪技巧

1.土豆不要切得太大塊。