家常菜雞蛋炒粉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.粉絲先浸泡，變軟了後就可以下鍋

2.加入適量的油於鍋中，然後把粉絲倒入

3.快速的翻炒，以免黏鍋。翻炒得差不多了，加入香蔥

4.上碟備用

5.洋蔥切條，下鍋翻炒

6.雞蛋拌勻，加入適量的鹽

7.把雞蛋均勻倒入鍋中，蛋液覆蓋洋蔥，輕微煎一下後，與洋蔥一起翻炒

8.雞蛋5成熟後倒入粉絲，快速翻炒

9.上碟

烹飪技巧

粉絲容易黏鍋，所以翻炒的速度要快。